暮らしと生活

ドライアイスは、取り扱いが比較的容易なため、冷凍食品、アイスクリームなどの保冷剤として使用されるほか、白煙が出ることから、例えば舞台の演出などにも用いられるなど幅広い用途に使われています。 しかし、取り使いを誤ると、危険な状況になることをご...

無洗米は炊く前に研ぎ洗いをせずに水を入れるだけで炊けるお米のことです。 最近はスーパーなどでも販売されていますが、あるアンケート調査によると一般家庭で無洗米を使用している割合は2割弱で、残り8割強は普通米を研いで炊いているそうです。 普段は...

とうもろこしのヒゲというと、多くの人がただの副産物、またはゴミとして捉えてしまいがちです。しかし、この一見すると無価値に見える部分に隠された、驚くべき健康効果についてご存知でしょうか。 一方で、この自然の恵みを利用する際には、注意すべき点も...

貝殻の捨て方に迷ったことはありませんか？燃えるゴミとして捨てるのか、それとも燃えないゴミとして捨てるのか。 この記事では、貝殻の正しい捨て方とその理由を解説します。 貝殻は燃えるゴミ？燃えないゴミ？ 貝殻、特にあさりなどの小さな貝は、燃える...

肉や魚は、普通の状態では、すぐに腐ってしまいます。 しかし、ベーコンやスモークサーモンなどの燻製にされた食品は、日持ちがよく、長期保存ができます。 なぜ、薫製にするだけで腐りにくくなり、日持ちがよくするのでしょうか? 燻製とは？ 燻製の燻は...